ИП Семенов Александр
г. Подольск
 

О компании

Прайс-лист

Рыба речная

Окунь речной

Щука

Линь

Язь

Карп

Зеркальный карп

Сазан

Кефаль

Карась

Веслонос

Cом

Угорь

Новости

Напишите нам

Карта сайта

1

Яндекс.Метрика
 

Кефаль

Это нерусское название рыба получила за свою большую голову (так на греческом kephalos образовано от слова kephalē «голова»). Внешне красивая и достаточно длинная от 50 см и более рыба кефаль обладает крупной и блестящей чешуей серебристого цвета. Тело у нее удлиненное, спереди несколько приплюснутое с буроватыми продольными полосами, но без боковой линии. Весом она может быть до 7 кг, а максимальная ее длина достигает 90см. Самое главное – из нее получаются бесподобные рыбные блюда:

  • кефаль жареная с овощами,
  • кефаль отварная с луком,
  • вяленая или копченая кефаль (особенно непотрошеная).

«Шаланды полные кефали»

Слова этой всем известной песни соответствуют действительности - кефаль и в самом деле относится к промысловым видам рыб. Она известна всему миру своими замечательными вкусовыми достоинствами, а также исключительными питательно-полезными свойствами. Так благодаря своей пищевой ценности рыба кефаль стала излюбленным лакомством у жителей южноамериканских стран, которые  любят угоститься ею на завтрак. Питается же рыбка  в основном растительным обрастанием субстратов под водой, а зрелости достигает на восьмом году жизни. По природе рыба кефаль очень плодовита и предпочитает обитать стаями.

4a1424776ac0.jpg

Лакомый кусочек

Гурманы ценят кефаль за то, что она имеет жирное и сочное мясо. Большой популярностью пользуются консервы из кефали в масле и томате, а также мороженая и копченая кефаль. К бесспорным преимуществам этого рыбного деликатеса, славящегося своими кулинарными достоинствами относится:

  • вкусное белое мясо,
  • отсутствие мелких костей,
  • наличие особого белого "сала" в брюшной полости, которое отличается приятным и своеобразным вкусом.

Если Вы ищете свежую кефаль по доступной цене ИП Семенов Александр рад предложить Вам ее в неограниченном количестве.

Звоните, у нас Вы легко найдете все, что Вам по вкусу!